牛たんの檸檬（れもん）という、牛たんのお店が新宿にある。大人気でいつも行列ができているそうだ。
牛たんの檸檬は浅草にもある。2024年10月26日にオープンしたてで、ウインズ浅草の向かいにある。こちらは並ばずにすんなり入れた。時間は平日の午後12時45分ごろだった。
ビルの右側に階段があって、そこからお店に入れる。
このお店の名物は『極み』ステーキと呼ばれる牛たんのステーキだそうで、見た目がまるでシャトーブリアン（牛ヒレ肉の最高部位）のステーキのように見える。
ごはんは追加料金を払えばいくらのせにすることもできる。
『極み』ステーキ牛たん焼きの定食 ごはんをいくらのせでお願いする。
お昼時だけど、ぜいたくに生搾りレモンサワーを注文する
レモンサワーが到着する。レモンがごろごろと入っていて、サワーも十分に入っている
牛たんを焼いているところを見せてもらう。
厚切りの牛タンが、炭火でじっくりと焼かれている。
『極み』ステーキ牛たん焼きの定食が到着する。実物は写真に負けないほどの豪華絢爛さだ。
いくら丼にはいくらがたっぷりと乗っていて、ステーキは牛たんとは思えないほどにやわらかい。牛たん焼きのほうは適度に噛みごたえがある。
つけ合わせも豪華だ。牛タンがごろごろ入っているカレーにとろろ、牛たんのスープ、サラダ、牛たんの肉味噌まである。
ごはんもおかわり自由だ。ごはんの量も半分、普通盛りといったように指定できる。
牛たん店の醍醐味は、やはりごはんをおかわりして、牛たんや付け合せをおかずにごはんをかきこむところにある。
これだけ付け合わせが豪華だと、むしろおかわりしないほうがもったいないと思う。
オープン日 2024年10月26日
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目９−１３ TACT浅草 2F
ご協力 株式会社 牛たんの檸檬 様